lunes, 17 de diciembre de 2012

Hot Food for Winter Time
































Uno de mis platos preferidos y que para el invierno es ideal!!! Acá les enseño mi guiso:

Ingredientes para 2-3 personas :
1 cebolla
6 cdas salsa de tomate
1/4 carne picada
4 salchichas
2 papas (otra versión seria usar arroz)
200 gr garbanzos
200 gr lentejas
Laurel c/n
Pimentón c/n
Aceite c/n
Sal c/n
Agua c/n

Pasos:
1) Dejamos en remojo los garbanzos y lentejas 12 a 24 hs (si los tienes pre-cocido este paso no es necesario)
2) Picar la cebolla (yo lo muelo con la licuadora o mixer) junto con la salsa de tomate y los colocamos en la olla con aceite.
3) Mientras se cocinan los ingredientes de la olla (agregamos un poco de agua para que no se quemen), preparamos los siguientes pasos.
4) Después de 5 minutos agregamos los garbanzos y las lentejas (y posiblemente un poco mas de agua).
5) Cortamos en las papas y salchichas y los colocamos junto con la carne picada en la olla.
6) Agregamos laurel, pimenton y sal a gusto.
7) Dejamos cocinar un promedio de 30 minutos y listo para servir.


One of my favorite dishes and it is ideal for winter! Here I show my stew.

Ingredients for 2-3 people:
1 onion
6 tbsp tomato sauce
150 gr  ground beef
4 beef hotdogs
2 big potatoes (you can changes by rice)
200 gr chickpeas
200 gr lentis
Bay Leaves
Paprika
Oil
Sal
Water

Steps:
1) We let the chickpeas and lentis soak 12-24 hours (if you have pre-cooked this step is not necessary)
2) Chop onion (I grind in a blender or mixer) along with the tomato sauce and put them in the pan with oil.
3) While the ingredients are cooked in the pan (add a little water to prevent burning), prepare the following steps.
4) After 5 minutes add the chickpeas and lentis (and probably more water).
5) We cut the potatoes and sausage and put them together with the ground beef in the pot.
6) We add bay leaf,  paprika and salt to taste.
7) let cook an average of 30 minutes and ready to serve.